お知らせ
有毒植物による食中毒防止の徹底について
例年、特に春先から初夏にかけて、有毒植物の誤食による食中毒が多く発生することから、厚生労働省より、業界団体宛に事務連絡「有毒植物による食中毒防止の徹底について」が発出されました。
つきましては、厚生労働省で作成された、添付のリーフレットや自然毒のリスクプロファイルを活用するなどして、食用と確実に判断できない植物については、絶対に「採らない」、「食べない」、「売らない」、「人にあげない」よう注意喚起にご協力ください。詳細は以下の資料をご確認下さい。
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